María José Tallón García recibe, por su proyecto Trasdeza Natur, el premio de Excelencia a la innovación convocado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Ayer recibimos el sello que confirma de nuevo, nuestro compromiso con la Calidad como Destino de Turismo Industrial.

¿Sabes que puedes venir a conocernos con total seguridad?

https://www.trasdezanatur.com/producto/visita-a-trasdeza-natur/

La nueva edición de la revista del CRAEGA se hace eco de los reconocimientos de Trasdeza Natur.

Aquí puedes leer la nueva edición de la revista del CRAEGA en la que además de interesantes artículos, Trasdeza Natur es noticia por partida doble.

 

 

La col rizada o col Kale es conocida por sus propiedades nutricionales,  tan interesantes para nuestra salud y por tanto para incorporar en nuestra dieta. Pero  no siempre se puede encontrar fresca y además no a todo el mundo le gusta así. Por ello en Trasdeza Natur hemos desarrollado un proceso de deshidratado natural con el sol,  para que conservando todas esas propiedades,  se pueda consumir en cualquier momento y no solo eso, sino que pueda ser incorporada en numerosas recetas aportando todo su valor.

Además de utilizarla en desayunos o en meriendas, incorporándola a yogures, a quesos, podemos añadirla a batidos, a guisos, en tortitas o creps, e incluso la  kale en polvo se puede añadir a la masa de pan, pizzas o bizcochos. También para preparar  unas galletas o unas magdalenas. Es un buen ingrediente para preparar cremas y purés, en sopas, al cocinar arroz, en salsas y vinagretas. 

Un sinfín de posibilidades para disfrutar de un alimento muy recomendable.

Y para que empieces a sacarle jugo,....... una idea:

Prepara un Smoothie de plátano y Kale: 

1 plátano (prueba a utilizarlo congelado)

3/4l  de leche (o más  según la cantidad que se desee preparar)

10-15 g de Kale en polvo (o más según gustos)

Puedes darle un toque de canela, añadir manzana, o dátiles, (todo esto opcional)

Batidora durante unos minutos y ¡a disfrutar!

Aquí puedes encontrar la Kale en polvo:   Tienda Trasdeza Natur

Inventa tu receta o uso de la Kale en polvo y cuéntanoslo: 

Instagram: @trasdezanatur

“Optimización dos procesos de deshidratación de froitas e hortalizas mediante tecnoloxías renovables” Código: FEADER 2020/049A

Entidades Participantes: María José Tallón García (Trasdeza Natur), Ekinocio S.L y Centro Tecnolóxico da Carne (CETECA)

Duración: marzo 2020 a xuño 2022

O proxecto de innovación titulado “Optimización dos procesos de deshidratación de froitas e hortalizas mediante tecnoloxías renovables” está liderado pola empresaria e agricultora María José Tallón García, en representación da súa marca comercial TRASDEZA NATUR, contando co apoio da entidade de deseño e comunicación Ekinocio Comunicación S. C (EKINOCIO) con Centro Tecnolóxico da Carne (CETECA).

Esta iniciativa pretende mellorar o sistema de deshidratación de froitas e verduras dunha horta ecolóxica para prolongar a dispoñibilidade de varios dos seus produtos suxeitos á estacionalidade do cultivo, para a súa comercialización en seco, conservando a máxima calidade e seguridade alimentaria.