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En GO Sueroval , deshidratamos lactosuero.
Con el deshidratado conseguimos productos que no solo conservan propiedades, sino que logramos nuevas formas de uso y aprovechamiento de materias primas. Nuevo valor y nuevas oportunidades de empleo en el mercado. Si el deshidratado lo realizamos mediante el empleo de energía solar, el valor se incrementa y reducimos el impacto del proceso en el medio. En el Grupo Operativo Sueroval participamos con el objetivo de deshidratar con nuestros aparatos solares, lactosuero de pequeñas queserías para además obtener nuevos productos alimentarios. ¿Quieres saber más de GO Sueroval? En este audiovisual te lo contamos. Participantes en el GO SUEROVAL:Queixo do Cebreiro Castelo Centro Tecnolóxico da Carne Amarelante Sociedade Cooperativa Galega Universidade de Santiago de Compostela Feuga Trasdeza Natur Si quieres conocer más , pincha en la imagen
“ECOPROVEG – Desenvolvemento dunha liña de patés e láminas a partir de verduras e hortalizas ecolóxicas” (FEADER 2023/055B)
Entidades participantes:
TRASDEZA NATUR, S.C.G. e FUNDACIÓN CENTRO TECNOLÓXICO DA CARNE.
Duración:
2023 – 2026.
Financiamento:
Axencia Galega da Calidade Alimentaria. Xunta de Galicia.
Orzamento:
90.240,00 €. Axudas convocadas en réxime de publicidade, obxectividade e concorrencia competitiva para o ano 2023 e cofinanciadas polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader).
Convocatoria:
Resolución do 11 de xullo de 2023 pola que se establecen as bases reguladoras da concesión, en réxime de concorrencia competitiva, das axudas para a execución de proxectos dos grupos operativos da Asociación Europea da Innovación (AEI), cofinanciadas co Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader) no marco do Plan estratéxico da política agraria común (PEPAC) 2023-2027, e se convocan para o ano 2023 (código de procedemento MR331B). (DOG nº 141, do 26 de xullo do 2023).
Obxectivo Principal:
O obxectivo principal do proxecto é deseñar e desenvolver unha liña de patés e láminas vexetais elaboradas a partir dos produtos ecolóxicos. Búscase unha elaboración artesanal e o máis natural posible, evitando ao máximo posible o uso de aditivos químicos e conservantes artificiais.
Trasdeza Natur en colaboración con el CTC ha recibido la aprobación para llevar a cabo el proyecto ECOPROVEG para el desarrollo de una línea de patés y láminas a partir de verduras y hortalizas ecológicas.
El proyecto cuenta con un presupuesto total de 90.240 € (100% subvencionado) financiado por las ayudas para la ejecución de proyectos innovadores de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Plan estratégico de la política agraria común (PEPAC) 2023-2027. La Consellería del Medio Rural es el órgano de la Administración gallega al cual le corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes, prevención y defensa de los incendios forestales.
El proyecto innovador SUEROVAL en el que TRASDEZA NATUR participa como socio, acaba de ser aprobado.
El Grupo Operativo SUEROVAL tiene como objetivo principal la obtención de un aditivo de alto valor mediante la deshidratación solar de suero lácteo que, en combinación con harina de castaña, se incorporará en la receta para la elaboración de una nueva gama de productos alimentarios: barritas energéticas, copos y snacks. Con este proyecto se promueve el desarrollo sostenible reduciendo el volumen de suero de leche de quesería, que es necesario gestionar como residuo, y valorizando las castañas rotas que no son aptas para la venta.
El Grupo Operativo SUEROVAL está formado por un equipo multidisciplinar compuesto por Queixos Castelo de Brañas SL, Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), el Centro Tecnolóxico da Carne (CTC), Trasdeza Natur S Coop Galega, Amarelante y el Grupo de Aplicaciones Energéticas Sostenibles de la USC como entidad colaboradora.
- Desde Trasdeza aportaremos nuestra experiencia trabajando con deshidratadores solares participando en el dimensionamiento, instalación y operación del deshidratador hibrido solar de doble etapa del proyecto.
El proyecto cuenta con un presupuesto total de 179.340,00€ (100% subvencionado) financiado por las ayudas para la ejecución de proyectos innovadores de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Plan estratégico de la política agraria común (PEPAC) 2023-2027. La Consellería del Medio Rural es el órgano de la Administración gallega al cual le corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes, prevención y defensa de los incendios forestales.
Trasdeza Natur en el calendario de la Comisión Europea
Aquí puedes descargar el calendario del 2024 editado por la Comisión Europea (Delegación España)
Tras la visita a Silleda del Comisario Europeo de Empleo y Derechos Sociales, la Delegación de la Comisión Europea en España nos ha elegido para formar parte del Calendario Europeo del año 2024 que edita dicha Delegación.
Puedes leer más en los siguientes enlaces:
El BBVA y El Celler de Can Roca acaban de reconocernos como uno de los diez Mejores Productores Sostenibles de España 2023. El esfuerzo, el trabajo, el mimo con el que intentamos hacer nuestros productos, se ven de nuevo recompensados con este reconocimiento que nos anima a seguir por este camino de sostenibilidad y respeto al medio, al producto, a las personas.
Puedes conocer más sobre este premio en los siguientes enlaces:
21
May
María José Tallón (Trasdeza Natur) recibe un premio de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales del Ministerio de Agricultura y el Craega se hace eco de nuestro nuevo reconocimiento. Puedes leer la noticia completa haciendo click en el enlace.
Curso de Huerta ecológica
El próximo lunes 8 comenzamos un nuevo curso en la Uned (Aula de Lalín) sobre el cultivo de la huerta siguiendo las técnicas de producción ecológica.
Puedes matricularte en el siguiente enlace:
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